Lượt tiếp xúc là gì? Cách hoạt động và lợi ích kinh tế của tủ đông tiếp xúc

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất hải sản và thịt, việc bảo quản chất lượng nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Một trong những thiết bị đóng vai trò then chốt trong quá trình này là tủ đông tiếp xúc. Vậy, “Lượt Tiếp Xúc Là Gì” và tủ đông tiếp xúc hoạt động ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Tủ đông tiếp xúc là gì?

Tủ đông tiếp xúc là thiết bị chuyên dụng giúp hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống mức thấp để bảo quản trong thời gian ngắn. Đây là một trong những loại tủ cấp đông phổ biến, thường được dùng để bảo quản thực phẩm dạng khối. Tủ đông tiếp xúc giúp duy trì chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm trong quá trình bảo quản.

Nguyên lý làm việc của tủ đông tiếp xúc

Quá trình hoạt động của tủ đông tiếp xúc được triển khai qua các bước sau:

Chuẩn bị Sản Phẩm

Sản phẩm được đặt vào khay chứa và đưa vào bên trong tủ đông. Tham khảo thêm tại hình xăm thỏ 18 để tìm hiểu các ứng dụng khác của thiết bị trong công nghiệp.

Áp Tấm Cấp Đông

Hệ thống ben thủy lực sẽ ép các tấm cấp đông lạnh xuống, tạo ra sự tiếp xúc trực tiếp với bề mặt của sản phẩm.

Truyền Nhiệt Độ Lạnh

Nhiệt độ lạnh từ các tấm cấp đông sẽ truyền trực tiếp vào sản phẩm, giúp quá trình đông lạnh diễn ra nhanh chóng và đồng đều.

Điều Khiển Nhiệt Độ

Hệ thống điều khiển sẽ theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian cấp đông phù hợp với từng loại sản phẩm.

Hoàn Tất Quá Trình

Sau khi quá trình cấp đông hoàn tất, sản phẩm sẽ được lấy ra khỏi tủ và tiếp tục được bảo quản theo yêu cầu. Để biết thêm về các ứng dụng rộng rãi, bạn có thể tìm hiểu tại adele là ai.

Lợi ích kinh tế tủ đông tiếp xúc

Tủ đông tiếp xúc mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp:

Giảm chi phí bảo quản

Tủ giúp bảo quản thực phẩm lâu dài, giảm thiểu tổn thất do hư hỏng sản phẩm.

Tăng hiệu quả sản xuất

Quy trình cấp đông nhanh và liên tục giúp cải thiện năng suất và giảm thời gian sản xuất.

Cải thiện chất lượng sản phẩm

Sản phẩm sau khi cấp đông và rã đông vẫn giữ được chất lượng, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường.

Tủ đông tiếp xúc

Ứng dụng tủ cấp đông tiếp xúc

Tủ cấp đông tiếp xúc được thiết kế với nhiều tấm lắc cấp đông bên trong, cho phép điều chỉnh khoảng cách giữa các tấm. Tủ hoạt động bằng cách lấy nhiệt từ cả mặt trên và dưới của khay, đảm bảo quá trình đông lạnh diễn ra hiệu quả. Sau khi hoàn tất, nhiệt độ trung tâm của sản phẩm phải đạt ít nhất -18°C. Tìm hiểu thêm các ứng dụng khác tại ảnh áo đen là ai.

Cung cấp thiết bị – lắp đặt hệ thống cấp đông IQF tại Yong-sung

Yongsung System Vina tự hào là đơn vị cung cấp và lắp đặt hệ thống cấp đông IQF hàng đầu tại Việt Nam. Hệ thống IQF Yong-sung được ứng dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm, giúp giữ trọn vẹn chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm sau khi cấp đông. Với thời gian cấp đông nhanh chóng và hiệu quả, hệ thống đã được ứng dụng tại nhiều nhà máy lớn. Để biết thêm thông tin chi tiết và nhận tư vấn miễn phí, quý khách hàng có thể liên hệ ngay với chúng tôi.